Anyukám mesélte a hétvégén, hogy a sarki kisboltban milyen istenien finom Islerrel esett bűnbe. Úgy döntöttem kísérletezek kicsit. A következő kiszemelt áldozat az Isler volt. Korábban, amikor kiderült a betegségem és elkezdtem próbálkozni a teljes kiőrlésű lisztekkel, a nagynéném tanácsolta, hogy kekszekhez és linzerfélékhez nagyon jók a teljes kiőrlésű lisztek. Megmondom őszintén, hogy mostanáig ez eszembe sem jutott, pedig már lassan másfél éve volt. De hát ahogy szépen lassan kiteljesedik az életmód váltás, úgy kerül terítékre minden recept, ami a saját kis receptes füzetemben rejlik. 

DE most az Islerről (merthogy én azt jobban szeretem) van szó. Nézzük mi is kell hozzá:

• 15 dkg graham liszt
  
• 15 dkg Dia Wellness süteményliszt
• 25 dkg Margarin
  
• 10 dkg Eritri vagy Nírfacukor
• 1 tojás
• 1 vanília aroma
•  fél citrom leve és héja
• 1 teáskanál sütőpor
• diabetikus baracklekvár vagy kakaókrém (Én Update 1 -et használok)
• étcsoki

Először a száraz alapanyagokat (a lisztet, édesítőt, sütőport és a citromhéjat) keverjük össze, majd hozzáadjuk a tojássárgát, a margarint, és jól összedolgozzuk. A tésztát fóliába csomagolva 1 órát hűtőben pihentetjük.

A tésztát lisztezett deszkán fél cm vékonyra nyújtjuk, kör alakúra szaggatjuk őket, (ha linzert szeretnénk, akkor a felében kicsi lyukakat is csinálunk a közepére) és kivajazott tepsibe fektetjük őket. 180°-os sütőben, 15 percig sütjük. A lapocskákat diabetikus lekvárral összeragasztjuk, és az egyik felét forró csokoládéba mártjuk.

Szénhidrát tartalom: kb. 17,8 g/100g