Voltam vagy 10 éves, amikor Szlovákiában, egy nyári jógatábor alkalmával megkóstoltatták velem a répasalátát. Rabul ejtett! Régen kilószámra ettem, ma már azért megmérem, mennyit szabad. Uzsonnára tökéletes számomra. És roppant egyszerű elkészíteni!

Hozzávalók:

• 40 dkg sárgarépa (2 nagyobb)
• 30 dkg alma (3 közepes)
• 5 dkg kókuszreszelék
• 1 citrom leve
• édeítőszer
• 10 dkg napraforgó mag
•  igény szerint apróra kockázott idénygyümölcsök

A répát kis lyukú sajtreszelőn, az almát, pedig a nagy lyukú sajtreszelőn reszelem le. A többi hozzávalóval összekeverem és pár órára hűtőbe teszem.

CH: 10,5 g / 100 g (idénygyümölcs nélkül)

Jó étvágyat!